Cata Mensual · Edición de Julio 2026

Irlanda no pide permiso

Carácter, textura y barrica

Viernes 10 de julio · 2026

Una noche para descubrir que el whiskey irlandés tiene mucho más que decir de lo que su fama suele contar.

En la primera cata de julio le dimos el protagonismo a Irlanda. Nos alejamos del cliché del irlandés "suave y sin más" para explorar tres expresiones con carácter propio: distintas texturas, distintas barricas y una forma de destilar que le da a la isla una firma inconfundible.

Fue una sesión pensada para leer los matices —del grano a la madera— y entender por qué el whiskey irlandés está viviendo uno de sus mejores momentos. Una noche tranquila, guiada y conversada, como cada cata mensual.